世直しは幕末期の民衆の <政府・民衆・縁起>
変革意識をいう。 この語はもともと、都市民の間に縁起直しの意味で使われていたといわれる。 1784年（天明4）若年寄（わかどしより）として権勢を振るっていた田沼意知（たぬまおきとも）が江戸城中で旗本佐野政言（さのまさこと）（善左衛門）に斬（き）りつけられる事件があり、江戸市民は佐野を世直し大明神とい．．
update:2009年12月15日
【ことわざの泉】明日は我が身
マリネ（仏：marine英：marinade）は
魚介類や肉、野菜などの食材を油、酢、酒などに漬け込むフランス料理の調理技法のひとつ。ハーブや香辛料を使うことが多く、下味をつける目的や食材を柔らかくしたり風味付けをする目的で行う。マリネとはフランス語で「漬ける」という意味。基本的に下拵えの技法であるが、調味液に材料を漬け込んで味付けをした洋風料．．
update:2009年08月21日
